ارائه دهندگان این محصول 


ساکاروز یا ساکارز یک کربوهیدرات طبیعی و متداول است که در بسیاری از گیاهان و قسمت های گیاهی دیده می شود . Saccharose یک اسم مطلق به طور کلی برای قند ها است ، به خصوص ساکاروز . این مولکول یک ترکیب دی ساکارید از گلوکز مونو ساکارید ها و فراکتوز با فرمول C12H22O11 است .

ساکاروز اغلب اوقات از نیشکر یا چغندر قند برای مصرف انسان استخراج و خالص سازی می شود . فرآیند های خالص سازی مدرن صنعتی قند اغلب اوقات شامل سفید کردن و کریستالی کردن می شود تا یک پودر شفاف ، بی بو و سفید با مزه ی شیرین از ساکارز خالص ، بدون ویتامین ها و مواد معدنی ، به وجود آید . این شکل خالص شده از ساکاروز به طور متداول به عنوان قند رو میزی یا فقط قند یاد می شود . به عنوان یک افزودنی در تولید غذا و مصرف غذا در سراسر جهان نقش مهمی ایفا می کند . در حدود 175 میلیون تن ساکارز در کل جهان در سال 2013 تولید شده است .

شیمی دان انگلیسی ویلیام میلر در سال 1857 اصطلاح ” ساکاروز ” را از کلمه ی فرانسوی ” sucre  ” ابداع و پسوند شیمیایی برای قند ها یعنی –ose را به آن اضافه کرد . اغلب اوقات در متن علمی از مخفف Suc برای مخفف ساکارز استفاده می شود .

سنتز و بیو سنتز ساکاروز

بیو سنتز ساکارز از طریق پیش ماده های گلوکز  UDP و فراکتوز 6 – فسفات صورت گرفته و توسط آنزیم سنتاز ساکارز – 6 فسفات کاتالیز می شود . انرژی برای این واکنش توسط تقسیم یوریدین دی فسفات ) UDP ) به دست می آید . ساکارز به صورت طبیعی در بسیاری از گیاهان و سیانو باکتری ها ولی نه دیگر ارگانیسم ها ، پیدا می شود . ساکارز به صورت طبیعی در بسیاری از گیاهان خوراکی به همراه فراکتوز مونو ساکارید پیدا می شود . در بسیاری از میوه ها ، نظیر آناناس و زردآلو ، قند اصلی ساکاروز است . در سایر میوه ها نظیر انگور و گلابی ها ، فراکتوز قندی اصلی است .

سنتز شیمیایی

گرچه ساکارز تقریبا به شکل ثابتی از منابع طبیعی جدا می شود ، سنتز شیمیایی آن ابتدا در سال 1953 توسط ریموند لومیکس صورت گرفت .

 

در بازار فروش مواد شیمیایی آزمایشگاهی ساکاروز مرک کد 107653 و کد 107687 و کد 107651 از کمپانی merck آلمان و نیز ساکاروز سیگما آلدریچ با کد CAS Number 57-50-1 موجودند

قیمت ساکاروز

برای اطلاع از قیمت ساکارز مرک می توانید درخواست خود را از طریق فرم زیر ارسال نمایید تا شرکت عرضه کنندۀ این محصول با شما تماس حاصل نمایند

◄ درخواست خرید خود را در فرم زیر برای ما ارسال کنید ►


در فرم زیر نام  ، ایمیل و شماره تماس خود همراه با نام محصول مورد نظرتان را ثبت کنید تا درخواست شما را به فروشندگان و ارائه کنندگان این محصول ارسال کنیم

 

نام و نام خانودادگی شما (الزامی)

آدرس ایمیل شما (الزامی)

شماره تماس شما (الزامی)

نام محصول مورد نظرتان (الزامی)

پیام شما

  • امتیاز کلی
  • Rated 5 stars
    5 / 5 (2 )
  • امتیاز شما


دیدگاه ها بسته شده است