تارتاریک اسید یک اسید معدنی کریستالی سفید رنگ است که در بسیاری از گیاهان به صورت طبیعی دیده می شود که بارز ترین آن ها انگور است . نمک آن ، بی تارترات پتاسیم ، که به طور متداول به عنوان کرم تارتار شناخته می شود به صورت طبیعی در فرآیند شراب سازی توسعه داده می شود . این اسید به طور متداول با بی کربنات سدیم ترکیب و به عنوان پودر خمیر مایه استفاده شده به عنوان یک عامل مهیا کننده یک فاز ترک کننده در آماده سازی غذا ، استفاده می شود . خود این اسید به غذا ها به عنوان یک آنتی اکسیدان اضافه می شود و مزه ترش مشخصی از خود بر جا می گذارد . تارتاریک یک آلفا هیدروکسی اسید کربوکسیلیک بوده و ویژگی های اسیدی آن شبیه به اسید های دو پروتیک و آلداریک و یک مشتق دی هیدروکسیل از سوکسینیک اسید است .

شکل طبیعی تارتاریک اسید مولکولی دست سان ( کایرال ) است ، یعنی مولکول هایی دارد که در تصاویر آینه ای خود بر روی هم قرار نگرفته اند ( بر هم منطبق نیستند ) . این ماده ، یک ماده ی خام مفید در شیمی آلی برای سنتز سایر مولکول های دست سان است . شکل طبیعی این اسید یا L-(+)-tartaric acid یا لوو تارتاریک اسید است .

کاربرد های تارتاریک اسید

تارتاریک اسید و مشتقات آن دارای مجموعه ای از کاربرد های مختلف در زمینه ی داروشناسی هستند . به عنوان مثال ، تارتاریک اسید در تولید نمک های گاز دار ، در ترکیب با اسید سیتریک ، استفاده می شده است تا مزه دارو های خوراکی بهبود بخشیده شود . مشتق آنتی مونیل پتاسیم این اسید که به عنوان تارتار قی آور شناخته می شود در دارو ها در دوز کم ، در شربت سرفه به عنوان یک اسپکتورانت ، لحاظ می شود .

تارتاریک اسید هم چنین کاربرد های دیگری در حوزه ی صنعت دارد . این اسید مشاهده شده است که یون های فلزی را کی لیت می کند نظیر کلسیم و منیزیم . بنابراین ، این اسید در صنایع فلزی و کشاورزی به عنوان عامل کی لیت کننده برای ریز مغذی های پیچیده در کود خاک و برای تمیز کردن سطوح فلزی حاوی آلومینیوم ، مس ، آهن و به ترتیب آلیاژ های این فلزات ، استفاده می شود .

در بازار فروش مواد شیمیایی آزمایشگاهی  تارتاریک اسید مرک از کمپانی merck آلمان و نیز  تارتاریک اسید سیگما آلدریچ موجودند

قیمت تارتاریک اسید ؛

برای اطلاع از قیمت اسید تارتاریک می توانید درخواست خود را از طریق فرم زیر ارسال نمایید تا شرکت عرضه کنندۀ این محصول با شما تماس حاصل نمایند

◄ درخواست خرید خود را در فرم زیر برای ما ارسال کنید ►


در فرم زیر نام  ، ایمیل و شماره تماس خود همراه با نام محصول مورد نظرتان را ثبت کنید تا درخواست شما را به فروشندگان و ارائه کنندگان این محصول ارسال کنیم

 

نام و نام خانودادگی شما (الزامی)

آدرس ایمیل شما (الزامی)

شماره تماس شما (الزامی)

نام محصول مورد نظرتان (الزامی)

پیام شما

 

دیدگاه ها بسته شده است